RM/ Callebaut Callet 811 chocolat noir 400 gr

Les callets 811 de Callebaut figure parmi les recettes authentiques créées par Octaaf Callebaut et est devenu l'un des chocolats emblématiques de Callebaut. Comme tous les Finest Belgian Chocolate de Callebaut, il est élaboré avec une mélange de fèves distinctif préparé à Wieze. La torréfaction de fèves entières garantit un goût ample en bouche, soutenu par une forte teneur en cacao et de délicates notes finales. La recette n° 811 révèle une saveur chocolat ronde, merveilleusement équilibrée, ainsi qu'une douce teneur en cacao à l'agréable intensité. Elle s'accorde facilement avec un large éventail de saveurs et ingrédients différents. Plébiscité par les chefs du monde entier, le 811 est le chocolat Callebaut polyvalent pour la confiserie, les ganaches, les mousses, les biscuits, les sauces, les boissons et bien d'autres applications. Il a tout simplement été conçu pour vous garantir la perfection à chaque utilisation. Chaque paquet contient 400 gr. PLUS D'INFO SUR CE PRODUIT Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 54,5% minimum Conservation : Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Stockage en température ambiante.