Spritz au sureau et agrumes : une boisson d'été inspirée d'Europe

Le spritz, né dans le nord de l’Italie au XIXe siècle, a vu le jour lorsque les soldats austro-hongrois diluaient le vin local avec de l’eau pétillante. Pendant ce temps, en Autriche, en Suisse et en Allemagne, le sirop de fleurs de sureau (sirop de sureau) était utilisé depuis des siècles pour créer des boissons estivales. Cette recette fusionne ces traditions : un spritz élégant au goût floral et rafraîchissant.

Ingrédients (pour 2 verres)

• 100 ml de sirop de fleur de sureau

• 200 ml d’eau gazeuse

• 200 ml de vin blanc sec ou mousseux (Prosecco ou Crémant)

• 1 rondelle d’orange

• 1 rondelle de citron

• Glaçons

• Feuilles de menthe fraîche

Préparation :

1. Remplir deux verres de glaçons.

2. Verser 50 ml de sirop dans chaque verre.

3. Ajouter 100 ml de vin blanc et 100 ml d’eau gazeuse.

4. Garnir de rondelles d’agrumes et de menthe.

5. Servir frais.