RM/ Callebaut Callet W2 chocolat blanc 400 gr

Les callets W2 de Callebaut figure parmi les recettes authentiques créées par Octaaf Callebaut. La recette n° W2 est devenue l'une des favorites de nombreux chefs. C'est en outre l'un des chocolats les plus belges, principalement élaboré avec du lait de vaches élevées dans les pâturages de Belgique et avec du sucre de plantations de betteraves locales. Délicieux, il se caractérise par des notes parfaitement équilibrées de lait, de crème, de caramel et de vanille. Le W2 s'accorde avec un vaste éventail d'ingrédients et parfums, de l'acide à l'amer, des épices aux herbes, et des fruits aux bières. D'une fluidité intermédiaire, c'est un excellent chocolat polyvalent. En barres de chocolat ou dans des sujets creux, il vous surprendra par son bel éclat satiné et son craquant. Utilisez-le également les yeux fermés pour aromatiser mousses, crèmes, crèmes glacées, boissons, sauces et autres. Chaque paquet contient 400 gr. PLUS D'INFO SUR CE PRODUIT Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 28% minimum Conservation : Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Stockage en température ambiante.